でぶろぐ

イモはイモでもヤーコン芋

これも、またまたなんですがロハス農園さんの食材＾＾

去年初めて知って初めて食べました。

「ヤーコン芋」。

サラダにしたり、天ぷらにしたりしました（作ってもらいました）。

便秘にも効果があるらしく、妊婦にはもってこいの食材です（＾＾）

手作りベーコン

先日、山口へ行った時にお土産にもらったものです。

中野さんのご主人さんが作られた手作りベーコン＾＾

塩味もバッチリとても美味しいです＾＾

薄くスライスして、レタスなんかと混ぜ混ぜするとサラダにもなるし、そのまま食べてもOK。

お酒のおつまみには、ぴったりな味です。

作り方まで教えていただいちゃいました＾＾

今は、寒すぎて作れないので、もう少しあったかくなったら作ってみようかな♪

中野さんご夫妻

金時イモの記事を書いたので、ついでに作者！？生産者の方を紹介させていただきます＾＾

『ロハス農園』中野さんご夫妻。

ものすごく、食に関しての知識が豊富なご夫婦で、のびた＆奥夫婦の食の先生でもあります。

畑に対する情熱がすごいっ！！！

近々、農作物の通販サイトも作られる予定なのでまたその際には紹介させていただきますね。

金時イモ

焼き芋のイモは、山口県下関市にある『ロハス農園』さんより送っていただきました。

ロハス農園さんは、無農薬無化学肥料で全ての作物を作られていてとっても安心して食べれる食材を送ってくださいます＾＾

これが、あまぁーくておいしいんです＾＾

おやつの時間にバクバク食べちゃって・・・。

御飯があまり入らないっ（＞＜）

なんてことも・・・。

姪っ子もお気に入りらしくお正月にパクパク食べてました。

ヤーコン味噌ラーメン

味噌ラーメンの麺をヤーコン麺に変えた一品です＾＾

三次『現八』の大将に作っていただきました。

意外とといいますか、結構いけてます。

美味しいよ♪

一度是非ご賞味あれ！！！

中華丼

山口県豊浦旅行記最後の記事は♪

２日目お昼にいただいた、中華丼です。

おいしかったぁ～～～＾＾

野菜のおいしさを、感じた２日間でした。

お仕事で伺ったんですが、最高の食生活をさせていただきました。

これから、出産を控える奥にとって食生活改善を改めて決意させられた２日間でした。

よっちさん、ミンミンさん本当にありがとうございました。

ヤーコンサラダ

ヤーコンサラダ。

これは、絶品です。

梨のようなあまぁーい味。

レタスとかも、すべて無農薬の自家製野菜。

素朴だけど、ものすごく贅沢なサラダです＾＾

落花生

落花生の塩ゆで。

初めて食べました。

おいしかったです＾＾

やめられない♪とまらないっ♪　「落花生♪」って、感じでなくなるまで食べちゃいました。

これもやっぱり無農薬落花生。

来年の収穫時期には買占めに行っちゃうかもしれません＾＾

おかわり

このお鍋は、本当にヘルシーなので何杯食べてもＯＫ！！！

大根は、スライサーで薄くスライスしてあるのですぐに食べれていい感じです＾＾

大根しゃぶしゃぶ

大根しゃぶしゃぶのだしは、よっちさんお手製のダシ。

煮込んだら煮込んだだけ、大根に美味しいダシがしみ込んでＧＯＯＤ！！！

お醤油ベースのとても美味しいものでした＾＾

作り方も教えていただいたし、奥も作ってみようかな♪