ついに№２０となりました（＾ｕ＾）米粉レシピ「米粉のピザ」がＪＡ三次さんから届きましたよ～♪
このピザがすごい！！ピザソースまで手造りの本格ピザ☆
豪華具材をのせ色々アレンジしても楽しいですね～（*^_^*）。
【米粉のピザ】
＜材料と分量（直径１５㎝×４個分＞
米粉…２００ｇ グルテン…５０ｇ 水…１８０ｍｌ ドライイースト…小さじ１ 塩…小さじ1/2 砂糖…小さじ1/2 オリーブオイル…小さじ１
（ピザソース） Ａ：トマトピューレ…１００ｍｌ 砂糖…少々 トマトケチャップ…大さじ２ ウスターソース…大さじ１ ローリエ…1/2枚
オリーブオイル…大さじ１ ニンニク…１かけ（みじん切り）
（具）共通：チーズ…２００ｇ 玉ねぎ…１玉（スライス） ピーマン…１個（スライス）
Ｂ：シーチキン…１缶 コーン…１缶 じゃがいも（スライス：ゆがいておく） マヨネーズ…適量
Ｃ：ベーコン…４枚 トマト…１個（うす切り） パプリカ…１個（スライス）
＜作り方＞
（生地）
① ボウルに米粉・グルテン・砂糖・塩・オリーブオイルを入れて混ぜる。
② ①にドライイーストと水を加えてよく混ぜる。（台に移して生地がなじむまで３０分ぐらいよく練りこむ。）
③ ４等分にし丸める。ラップ又は濡れフキンを掛けて、１５分ぐらいのベンチタイムで生地をやすめ、３５℃で３５分～４０分発酵させる。
④ クッキングシートの上で直径１５㎝の円形にのばす。
（ピザソース）
⑤ 小鍋にオリーブオイルを入れて火にかける。ニンニクを炒めてから、Ａを入れてさっと煮る。
⑥ ④の生地に⑤のピザソースをぬり、具をのせる。（２枚は、共通とＢをのせ、残りの２枚は、共通とＣをのせる。）
⑦ 予熱しておいたオーブンに入れて焼く。２３０℃で１５分～１８分ぐらい。
