いやぁ～、ついに雪が降りましたね☆三次は夕べから“シンシン”と降り続け、今日一日…雪です。今年はホワイトクリスマスになるかなぁ～♪サンタさ～ん、こめこむすめ（本当はパワフルおばちゃんよ（*^_^*））のとこにも、プレゼント持って来て♪♪
さてさて、ＪＡ三次の皆様より、ご家庭でおいしく出来る（＾ｕ＾）「米粉パン」と「米粉・山の芋おやき」を教えていただきました。ぜひ、米粉をご購入いただいたお客様にも試していただきたくご紹介いたします～♪近々、ＪＡ三次より各販売所にて「グルテン」販売予定！追って、またお知らせいたします。
【米粉パン＜グルテン使用＞】（ホームベーカリー使用）
＜材料と分量＞
米粉…３５０ｇ、グルテン…１００ｇ、砂糖…３０ｇ、スキムミルク…１５ｇ、バター…３６ｇ、ドライイースト…６ｇ、食塩…７．５ｇ、水…３４５ｇ、
＜作り方＞
①材料を順番に釜に入れる。（順番：１．水→ ２．バター→ ３．米粉・グルテン・砂糖・スキムミルク・塩→ ４．ドライイースト（真中にくぼみを作って入れる）
②釜をセットして、「米粉 食パン」モードに合わせてスタートを押す。
③こね始めてから１～３分後、釜の周りについた粉類をへらで落とす。
④スタートから２時間～２時間３０分で焼きあがります。釜から取り出し、パンを冷まします。
【米粉・山の芋おやき】
＜材料と分量（４人分）＞
山の芋…４００ｇ、 米粉…５０ｇ、 卵…１個、いか…１００ｇ、 干しえび…２０ｇ、 にら…３０ｇ、 花かつお…３ｇ（小袋１）、 （Ａ）白だし（または薄口しょうゆ）・みりん…各大さじ１、油…少々
＜作り方＞
①山の芋の皮をむいてすりおろし、卵と米粉をあわせる。
②いかは小さく切り、干しえびはみじん切り、にらは５㎜の小口切りにして（Ａ）を入れて①と混ぜる。
③花かつおをもみほぐして、②に混ぜ合わせる。
④薄く油を引いて、玉しゃくし１杯分をフライパンに薄くのばし、小麦色になるまでこんがり焼く。
完成！！どぅ～、今すぐ食べたいでしょ？！