三次広域商工会農商工連携パーク

朗報！！

１１月７日・８日のＪＡ三次ふるさと祭グリーンフェスタで、初登場した米粉生地の「お好み焼き」が、三次市西酒屋「お好み焼き　みっちゃん」で食べられることになりました。

小麦アレルギーのある方には、朗報かもしれません。

ただし、まだ店内には、「おしながき」が表示していないので、１１月７日付けブログの写真のマスターに直接注文してください。

お店の場所は、三次ＩＣ出て、すぐの交差点を右へ１００ｍ右手。

お店の電話番号は、０８２４－６３－４４１２です。

今日１１月８日（日）晴天、今日も三次産米粉活用プロジェクトのブース出展しました。

前日、製品が間に合わなかった、吉舎町㈲後藤ベーカリーさんの「米粉あんぱん」が届き４社が出揃いました。

後藤ベーカリーさんの米粉あんぱん。

米粉のお好み焼き生地は、伸ばしにくいようです。

この写真をご覧ください。

今日は、写真を撮る時間がなかったので、映像は以上です。　

後記　　　昨日と今日二日間ふるさと祭では、米粉を利用したパン・ケーキなど予定数量は完売し、米粉お好み焼きも、多くの方に食べて頂けました。今回の出展は、米粉を活用するプロジェクトが始動したことを周知することができてよかったと思います。

三次産米粉活用促進プロジェクトこれからの、最新情報を提供していきます。

最後に、ＪＡ三次のみなさん、また、関係者の皆さんお世話になりました。　感謝

次に、食材を紹介します。三次産は、米粉、キャベツ、卵、ソースの４日品目

吊下げ看板でも紹介しているとおり

キャベツ　　作木町　高丸農園産

卵　　布野町　平岡養鶏場産

ソース　　三原町　毛利醸造「カープソース」

米粉　志和地町産

豚肉・もやしは、国内産としか発表できません。あしからず。

米粉お好み焼きを紹介します。人財からご覧ください。

三次市西酒屋町　お好み焼き「みっちゃん」　野原美津雄さん・・・三次ＩＣを出てすぐの交差点を右折し１００ｍ右手にお店はあります。趣味は、野菜作りとピオーネ作りかもしれません。お店の中には、骨董品がいっぱい。

実は、青森県森田村で、広島のお好み焼きを実演販売したこともあります。

米粉の生地をひくのは難しいようです。小麦粉のように伸びない、薄くすることが技術です。明日撮影の時間があれば生地の写真を紹介します。

ブースの紹介を続けます。次は、米粉お好み焼き

このころは、この日、終日行列ができるなど誰が考えたでしょうか？？？

誰も表情に余裕あり。