現在三次産米粉を活用した商品を販売しているお店を紹介します。
まずは、三良坂町 和洋菓子工房泉屋さん
お店の外観です。
地酒を利用したしっとりした仕上がり、あまり甘くないのが良いです。
販売価格 １箱 １，０５０円
泉屋さんには、ケーキやかしわ餅などもありますが、今回は、米粉製品だけを紹介します。
このケーキを作っている方です。
店主でパティシエの古野さん
お店の住所と連絡先 三次市三良坂町三良坂４２１３－５ 国道１８４号沿い 電話０８２４－４４－２２２１
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三次産米粉を利用した商品を取り扱っているお店の紹介
2009年11月23日 月曜日こうぬカーターピーナッツ収穫祭次を紹介します。
2009年11月15日 日曜日三次市三良坂町 和洋菓子工房「泉屋」さんの開発した「酒ケーキ」に使用された地酒は、三次市甲奴町「山岡酒造」さんの「瑞冠」です。
山岡酒造さんのブースでは、泉屋さんの酒ケーキの地酒と一緒に販売されていました。
地酒「瑞冠」 山岡酒造㈱
三良坂町「泉屋」さんから米粉を利用した完成品が届きました。
2009年11月5日 木曜日三良坂町和洋菓子工房泉屋さんから、米粉と地酒を利用した「酒ケーキ」が届きました。
酒ケーキ
この酒ケーキには、米粉のほか、三次産の地酒が使用されています。また、１１月６日（土）三次市十日市で開催されるＪＡ三次ふるさと祭りでお披露目され販売を開始します。甘さ控えめで、しっとりした、重量感のある仕上がり、非常においしく仕上がっていました。ぜひともご賞味あれ！！
発売予定価格 １箱 １，０５０円です。